Howto enfriar una cocacola en dos minutos.

Howto enfriar una cocacola en dos minutos.

Original de MimeTist Weblog :

Acabas de llegar del “ponga aquí el nombre de su supermercado favorito� y te apetece tomarte una lata de refresco (véase Cerveza) bien fresquita… pero acabas de comprarlas y están más calientes que una novia. ¿Dónde y cómo las enfriamos?

Nuestro primer recurso es el lugar más frío de la casa, el congelador. Así en aproximadamente media hora estará lista para tomar… aunque, como diría Homer: “oooohh… pero yo la quiero ahora!!� ¿Podemos hacer algo? ¿Hay alguna forma de acelerar el proceso? ¿Podemos engañar a la Madre Naturaleza para que trabaje para nosotros? S�, PODEMOS.

Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, observa si en lugar de meterla sola, la acompañamos de lo siguiente:

Dentro de un recipiente con agua y hielo: 3 – 5 minutos.

Si pones sal en el agua: 2 minutos.

Hice la prueba ayer en la nevera (no tenía espacio en el congelador… se acercan esas fechas en las que todos comemos como si fuésemos ricos): Tazón con agua, sal y dos cubitos de hielo… 5 minutillos… la lata pasó de temperatura ambiente (18º C) a tener hielo flotando.

Esta técnica (la del hielo, el agua y la sal) se suele usar en los hoteles para enfriar y mantener frio el champán (me lo contó El Vitri).

Explicación:
La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal. Ésta, para disolverse, necesita energía y tendrá que tomarla absorbiendo el “calor� del agua. A la vez, el hielo se derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación… y para perder la estructura sólida también necesita energía por lo que también la tomará del agua enfriándola aún más. Por supuesto, el contacto con el exterior “dificulta� nuestro objetivo… (el aire caliente aporta energía)… pero en una nevera el proceso no tendrá freno. De modo que podéis considerar al congelador como un SuperBoost.

Ya nunca volverás a tener las bebidas calientes antes de una fiesta!!!

Fuente: Comentario de asavage en Ask MetaFilter.
Más información sobre el agua en la Wikipedia y en Monografías.
Relacionado: Los efectos de la cocacola.

Show Comments Hide Comments

3 thoughts on Howto enfriar una cocacola en dos minutos.

  1. joselusisito dice:

    anda a fregar me la tomo caliente, que chevere q t tomes el tmepo para compartir estas experiencias con los demas, se te quiere mi amigo alacran

  2. […] en http://juanjorquera.cl/blog/ donde encontrareis la explicacion cienficia (va de consumos de […]

  3. juanito dice:

    mientras que busco la sal el recipiente, los cubitos, le preparo el sitio a todo eso en mi congelador….me ha pasado a mi media hora.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *